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黄山有什么特产?带你了解一下黄山最受欢迎的十大特产

中国菜谱网 编辑:小菜 访问手机版

黄山是中国十大名山之一,曾有“黄山归来不看岳”的古语,来黄山可见你的眼光不错。黄山的秀美风光自不必说,然自古以来好山好水常常孕育出独特的美食,黄山有哪些大自然的馈赠呢?这个恐怕吃货们最熟悉,吃货们从来都是走到哪吃到哪,游完黄山,逛遍各大美食街,才是吃货们的属性。然而,吃货朋友们,你们吃完就走吗?要不要带点特产回去?

祁门红茶

  1. 祁门红茶

  祁门红茶和印度的大吉岭红茶,锡兰红茶,被合称为世界三大高香红茶之一。祁门县是祁门红茶的主要产地,这里位于黄山南麓,自然条件十分有利于茶树的生长,因此成为中国优质红茶的产地。红茶茶叶内富含多种营养元素,酶活性高,是制作工夫红茶的上佳选择。中国的祁门红茶在百余年前就已经走出国门,英国女王也爱喝的红茶,不来一点尝尝吗?

太平猴魁

  2. 太平猴魁

  太平猴魁有兰花香气,口味清甜淡然,“淡中真味”是猴魁的精髓所在。猴魁属于绿茶中的尖茶,产地是安徽黄山所产的名茶之一。其实猴魁是茶的品质名称,当地最好的茶叶成为猴魁,其次还可分为魁尖,贡尖等。该茶性味甘,苦,微寒,含有多种有机化合物和无机营养元素,而且各种成分的比例十分和谐,有益于身体健康,在清代就已经深受士人名士追捧。

黄山毛峰

  3. 黄山毛峰

  黄山地区的气候,土壤,光照等都十分适合茶树生长,因此黄山盛产名茶,黄山毛峰就是其中之一。黄山毛峰的制作历史十分悠久,唐代史料典籍中就已经出现了他的身影,明清时期制作手法更加成熟,品黄山毛峰也在民间流行开来。黄山毛峰的最佳采摘期是每年的清明谷雨前后。上等的黄山毛峰是纯手工炒制,炒制后的茶叶外形微微卷曲,外形和雀舌形似,颜色则是绿中泛黄,银毫分明。在杯中加水泡开之后,茶汤色清碧微黄,口味甘甜,余味悠长。

黄山贡菊

  4. 黄山贡菊

  中国有四大名菊,其中之一就是黄山的贡菊,很多人都知道黄山盛产名茶,而黄山的贡菊却知道的人并不多。为什么黄山的菊花被称为贡菊?主要是因为该地生产的菊花在清代就供给宫廷使用,因而称为贡菊。能被皇帝看中,可见黄山贡菊的品质十分优良。黄山地处中国南部,该地山峦起伏,气候条件好,降雨量不多不是,无酷暑严冬,适合菊花生长,因而该地的菊花十分优质。自古以来,中医都用菊花入药,因为菊花中含有各种有益的化学元素,容易上火的人应该多喝菊花茶,另外黄山贡菊花是有名的长寿抗衰老之花,还有美容功效:利气血、润肌肤、清头目、"益颜色",能养护头发。

五城米酒

  5. 五城米酒

  中国自古就是酒的国度,五千年中华文明孕育出绚烂多彩、源远流长的中国酒文化。中国的酒种类繁多,其中米酒是其中的一个大类,米酒和普通的白酒相比,度数非常低,而且甘甜可口,其中饱含清淡的米香,深受中国人的喜爱,不爱喝酒的人也能喝一点。不同地区的米酒酿造方法和口感味道都有不同,地域特色浓厚。五城米酒历史悠久,可追溯至唐代,五城由“五城”、“古林”两部分组成,地处古徽州至婺源县(现休宁县)古驿道上,是古代商旅必经之地。五城米酒富含多种维生素、氨基酸,夏饮凉爽消暑,冬喝取暖祛寒,已经成为徽文化的载体,具有很高的文化价值。

黄山笋衣

  6. 黄山笋衣

  在中国南方,有山的地方都常常有笋,竹笋也就成为当地餐桌上随处可见的食物。然而竹笋的生长期非常短,春季一过就吃不到新鲜竹笋了,所以中国人把竹笋制作成各种可长期存放的食物,黄山地区则把竹笋制成了笋衣。顾名思义,笋衣是由笋的外衣制作而成。制作时要先把笋煮熟,然后逐层拨开,晒干或者烘干成笋衣。笋衣的营养价值很高,含有丰富的粗纤维,利于消化,是百姓餐桌喜爱的佳肴。

黄山蕨菜

  7. 黄山蕨菜

  中国历来有食用野菜的传统,蕨菜是最常见的可食用野菜之一,常常生长在山坡、林间 黄山蕨菜是黄山有名的山间野菜,可以在采摘之后新鲜食用,为了保存也可腌制或者晒干之后长期食用。黄山蕨菜全身皆苦入药,营养非常丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素C、粗纤维、钙、磷等。

猴头菇

  8. 猴头菇

  猴头菇和我们常见的菇类一样都属于菌类,但是猴头菇不常见,所以更加稀有珍贵。但是猴头菇进入人们的餐桌的历史非常悠久,民间谚语:“多食猴菇,返老还童。” 猴头菇的名字非常形象,因为远远望圆润金黄,外形很像金丝猴的头,所以被人们称为“猴头菇”猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。

香榧

  9. 香榧

  香榧子,因期“木名文木,裴然章采,故谓之木榧”,以产于浙江诸暨枫桥者为著名。香榧并不是一种常见的植物,它主要生长于主要生长在中国南方较为湿润的地区,安徽黟县、浙江绍兴、诸暨等地是它的主要产地。香榧从木材到果实都可为人类使用,在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料,其果实看起来和橄榄球相似,果壳较硬,里面的果肉是黄色,可食用,营养丰富。

黄山石耳

  10. 黄山石耳

  黄山的石耳被称"黄山三石"之一,因其外表看起来和木耳相似,且生长在石壁之上而得名。它属于菌类,富含蛋白和多种微量元素,营养丰富。煮熟的石而具有糯性,既有菌类食物的鲜味,口感又有自身的独特性,而岩耳炖鸡汤就是代表性菜品之一。岩耳采摘困难,稀少珍贵,所以它不仅成为山民家中的上等菜,而且也出现在国宴中,可见这道菜十分具有不可不尝的属性。

  中国古语有云“靠山吃山靠水吃水”,黄山又靠山又靠水,特产自然就多,今天小编给大家精心准备了黄山十大特产,去黄山玩了一周的你难道要挥一挥衣袖不带走一片云彩吗?吃货们赶快行动起来吧,吃吃吃!!!买买买!!!才是你们应有的风采!


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